【步骤图】狗毛膏草 海石花 石花膏食谱大全和做法

上次发了草粿制作，
唤起很多人的儿时回忆，
🌈还有另外一款海石花🌈
也是我们从小吃到大的回忆，
👏也给大家安排上海石花的制作过程👏
☺️不过海石花相对于草粿的制作会容易很多

用料  

狗毛膏草 海石花 石花膏的做法  

1. 海石花的品种挺多的，我选的是野生带有贝壳的海石花，这款短毛海石花煮起来的口感是q弹的，购买方式 淘宝 鑫记商行

2. ⬆️ 50g海石花在水里浸泡10分钟，再用清水洗2~3次，天然的贝壳不需要挑选下，后面再用过滤袋过滤。

3. ⬆️ 倒2碗水，等水沸腾后海石花倒进锅里

4. ⬆️ 再倒进1勺的白醋，下醋是加快出胶，最好用9度米醋，15分钟边煮边搅拌至草烂水粘稠。🌟关键：如果15分钟还不出膏，建议再多煮一会，过程可再加少水。

5. ⬆️ 加10碗水慢火煮40~50分钟左右

6. ⬆️ 膏水通过过滤袋倒进碗里或相应的模具

7. ⬆️等待2个小时凝固成型。

8. 看起来就很好吃😋

9. 包装也很可爱

小贴士

🎀

第4步骤：这一步的关键：一定要煮到草烂水粘稠才会出膏，不然凝结不了。

第5步骤：如果喜欢硬点的，水的添加可以从10碗减少到8碗水。