【步骤图】纯天然消暑佳品：海石花（九毛膏）食谱大全和做法

小时候一到夏天就会有人挑着担子（后来是推着小车），一只手拿个碗，碗里放个稍小的碗，边走边摇着碗边叫“草果、凉丸、九毛膏”。想吃就在窗口喊一声“草果九毛膏等一下”然后拿个大碗出去买一大碗回家分着吃。小时候的味道总是让人怀念…… 后来才知道原来九毛膏那么容易做😃

草果=仙草，凉丸=西米，九毛膏=海石花（应该也叫白凉粉）

用料  

纯天然消暑佳品：海石花（九毛膏）的做法  

1. 这样一团海石花是50克，一两。先分成五、六等份，一份就差不多10克了。这样就不用每次煮都纠结要放多少了。

2. *取其中一份冲洗一下。海石花是长在海边岩石上的海藻，有时候粘着点贝壳碎片。*洗干净后加1.5升水(一般250毫升的碗，六碗水)

3. 大火煮开，转小火煮20分钟。

4. 把渣过滤掉（煮的时候把海石花放纱袋里就可以省去这一步了）

5. 冷却后放冰箱冷藏几个小时，就会凝固。不用加任何塑化剂或者生粉之类的东西。

6. 不确定是否已经凝固的话，用手指轻轻按一下，没有晃动的感觉就可以了。

7. 海石花是没有味道的，加入蜜豆，练奶或蜂蜜，或者您喜欢的水果丁，一碗冰凉爽口的消暑甜品就完成了😉

8. 纯天然食品。应该也可以代替塑化剂加入到其他甜品中，不用担心买回来的明胶片会不会是烂皮鞋做的哦😃

小贴士

有人说洗海石花时加点醋，我试过加醋和不加醋，没有感觉到差别，后来就不加醋了。