这道菜最关键的一步在于小火慢炖之后的大火收汁，软嫩的牛腩吸满了番茄的汤汁，少了油腻，又有点梅子的酸甜，简直完美！
用料
| 牛腩 | |
| 番茄 | |
| 葱、姜，花椒、大料、香叶、料酒、糖、生抽、老抽、蚝油 |
不见番茄的番茄牛腩的做法
【步骤图】不见番茄的番茄牛腩食谱大全和做法
烹调艺
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