5.4青年节,在家炖牛肉~第一次炖,一直觉得炖肉啥的超级难,实践之后发现敲简单呀~随着自己心情炖起来就好啦~
用料
牛腱子肉 | 两大块 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
生抽老抽 | 2勺 |
冰糖 | 1块儿 |
香菇 | 4朵 |
花椒八角桂皮辣椒 | 适量 |
黄油 | 一小块儿 |
黄酱 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
第一次炖牛肉~敲好吃😋的做法
食材大合照~
部分调料~
部分调料~
可以切大块儿~炖出来会缩小不少,不要问我咋知道的🤣
泡一个小时清水,勤换水~
冷水下锅,焯至变颜色
焯出备用~
下一小块黄油
然后下牛肉翻炒之后放入足量热水和准备好的各种调料~
开炖啦~
炖了40分钟的亚子~
炖了50分钟的亚子~
Jiangjiangjiang~完成啦~超级好吃的牛肉炖好啦,可以做牛肉面,肉夹馍,西红柿牛肉………,明天拿些送去爸妈家~暖心牛肉请享用💕💕💕
小贴士
一定要放足量水喔,文火慢炖,你一定也能做出自己味道的炖牛肉哦