香炒窝窝头烹饪方法窍门 如何做香炒窝窝头才好吃

前一天打的黑豆豆浆，老周就喝点清汤的，稍微有点渣子都不喝，我只好拿来加点白面、玉米面蒸了几个窝窝头，那叫一个香。好多人说窝窝头拉嗓子，咽不下去。我就特别爱吃这种粗粮，还曾经叫公公从拘留所拿回来给犯人吃的窝头，那才真叫粗，那才真叫香。看来我挺合适监狱生活啊！（捂嘴）

用料  

香炒窝窝头的做法  

1. 窝头切片，圆白菜切丝，午餐肉切片

2. 热油放葱丝炒香

3. 放入窝头片炒焦后成盘

4. 热油放干辣椒段炒香

5. 加入圆白菜煸炒，加少量醋，后加入午餐肉

6. 倒入焦香的窝头片一起煸炒，放一勺生抽、盐调味，出锅前放一勺老干妈炒匀。

小贴士

1、圆白菜煸炒过程中加醋可以使圆白菜更加爽脆、提味。
2、我家老干妈从来都买最普通版，那些鸡肉牛肉的其实也就是多点防腐剂而已。
3、我想家里吃了好几天还没吃完的馒头也可以这么做吧，反正我家就一直是在跟剩菜剩饭作斗争。
4、有辣椒酱就走不动道了，我真是特别特别爱窝窝头~~呵呵