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用料
香糯窝窝头的做法
将糯米粉、玉米粉和黄冰糖一起放入一个大碗内,混合均匀。
往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。
将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
将小面团握在左手掌心,右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝。将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。