用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 土豆淀粉 | 4汤勺 |
| 姜末 | 1瓷勺 |
| 蒜蓉 | 1瓷勺 |
| 生抽 | 2瓷勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1瓷勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法
将鸡胸肉洗净沥干水分，然后将其切成鸡肉丝
![香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第2张]( "香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第2张")
再将鸡肉丝放入保鲜袋中，然后依次放入姜末、蒜末、料酒、生抽、白糖，再用手将其抓匀，腌制15分钟
![香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第3张]( "香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第3张")
腌制完后再放入土豆淀粉、黑胡椒粉在此抓匀，腌制几分钟
![香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第4张]( "香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第4张")
锅中烧较多量的油，等油温较高时，放入腌制好的鸡肉条，以中小火煎炸，
期间轻微搅动鸡肉条，避免鸡肉条粘连![香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第5张]( "香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第5张")
等鸡肉条炸至两面金黄时即可捞出沥干油分，最后装盘即可
![香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第6张]( "香甜酥脆——酥脆鸡肉条的做法图解 做法步骤 第6张")
