【步骤图】酥脆油条（甜味版）食谱大全和做法

对油条有说不完的喜欢，但是最喜欢的还是甜味！欢迎大家加入甜味油条队伍。
如果你想吃咸味的那就把盐加到4克，把糖去掉就可以了！

用料  

酥脆油条（甜味版）的做法  

1. 1、夏天可以先把黄油常温下融化备用
   2、把所有的粉倒入盆中搅几下，假装均匀了。
   3、把糖放到温水里融化晾凉备用。
   4、倒入融好的黄油、糖水、牛奶、盐、鸡蛋，然后用抓的方式先抓几下再开始揉。（有些面粉比较干所以水的比例按实际加入）
   

2. 5、把抓好的面团拿到桌面上揉，揉成这样光滑的面团。（如果在揉的过程中面团怎样都不光滑时，找块干净的毛巾打湿盖再面团上几分钟醒一下，再继续揉就很容易揉光滑啦！）

3. 6、揉好的面图用保鲜膜包好放入冰箱保鲜层冰8个小时。（是保鲜层不要放速冻哦）
   如果嘴巴不允许等待8个小时，最起码也要5个小时哦，不然会严重影响口感和成型的。

4. 7、冰了8个小时后拿出来回温30分钟。
   8、在案板上撒些面粉防粘，把面团擀成筷子般厚度，再切成宽1cm长8cm左右的条条。
   9、涂点水把两条粘起来，在表面的中间位置用筷子按一下。

5. 10、油温200度下面团，（下面团前两手抓住两端拉伸展一下）面团慢慢浮起时，用筷子反复拨弄油条，让它更快的膨胀浮起。炸至金黄捞出控油！

6. 测试油温：油锅冒小泡泡，但不能冒烟，此时丢一块小面团到锅里立刻浮起，说明油温刚刚好可以炸了！

7. 空心的，甜甜的，脆脆的，oh my god 这也太好吃了吧！