单纯的记录一下，不太详细，有机会补图
用料
| 鲜虾 | 5只约90克 |
| 虾皮 | 15克 |
| 水 | 90克 |
| 无味植物油（玉米油） | 10克 |
| 淀粉 | 40克 |
| 盐 | 少量 |
酥脆虾条的做法
虾➕虾皮➕盐➕水用料理机打成泥
➕油➕玉米淀粉拌匀装入裱花袋
剪小口，均匀的挤在垫好硅油纸的烤盘上
烤箱170度预热，中层烤15分钟，轻微上色转120度烤10分钟，随时观察以免上色过重
小贴士
虾条火候不到就不酥脆，但也很容易糊，不能上色太重
酥脆虾条烹饪方法窍门 如何做酥脆虾条才好吃
烹调艺
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