核桃酥,我平日都买着吃,最近想尝试着自己做,这几天在家动手做了起来,和外面卖的味道都一样,香甜酥脆,以后就自己做,自己做的干净,而且材料自己买的放心😁😋🤗
用料
中筋面粉 | 225克 |
核桃 | 70克 |
植物油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 2克 |
白糖 | 80克 |
黑芝麻 | 适量 |
香甜 酥脆【核桃酥】的做法
将中筋面粉(低筋面粉也可以)放入盆中,放入白糖,盐,核桃仁,小苏打搅拌一下,让后放入植物油,把鸡蛋打入碗中打散倒进面盆中和匀,每个分成60克,烤盘中放上油纸,把它们压扁成小饼状,黑芝麻放在中间的位置点缀一下!
烤箱预热,上下火170度5分钟,放入烤箱内,烤20分钟就好了。
烤好后,戴着防烫手套端出来晾凉,凉透后吃!
这是成品😋😋闻着可香啦,想吃的就做起来吧!
这是我远在松原的三姨和我学做的,我妹妹家的孩子吃核桃过敏,就换成了花生,这是做好了和我显摆呢😂😂
这是我的嫂子用我的配方做出来的核桃酥,第一次做的时候家里没有秤,做出来的核桃酥没法吃,为了做核桃酥她在网上买了一个秤,今天做好了发给我,看看不错吧,她很🈵意!
小贴士
1、每家的烤箱都不一样,烤的时候一定要看着点,我第一次做的时候就烤糊了,一般都是170度20分钟🕰️我家的烤箱烤了6分钟就好了!
2、没有低筋面粉的可以用中筋面粉代替。