这个配方用过很多次，每次都成功
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小苏打 | 3克 |
| 食用油 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 285克 |
香酥油条的做法
把所有材料混合揉成面团，隔二十分钟揣面一次，连续三次
![香酥油条的做法步骤图，香酥油条怎么做好吃 第2张]( "香酥油条的做法步骤图，香酥油条怎么做好吃 第2张")
面团表面抹少许油，用保鲜膜包起来，放冰箱醒面一晚上，第二天炸的时候拿出来回温半小时左右
![香酥油条的做法步骤图，香酥油条怎么做好吃 第3张]( "香酥油条的做法步骤图，香酥油条怎么做好吃 第3张")
不要在揉面，直接拉长，擀薄 ，切成自己喜欢的大小即可，油温180下锅炸！
![香酥油条的做法步骤图，香酥油条怎么做好吃 第4张]( "香酥油条的做法步骤图，香酥油条怎么做好吃 第4张")
小贴士
一定要注意油温，面醒好一定不要在揉！配方里的油可以换成猪油或黄油，效果更好！
香酥油条烹饪方法窍门 如何做香酥油条才好吃
烹调艺
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