雪梨川贝炖燕窝做法 食材 步骤

我这个没放糖，因为晚上做夜宵吃，尽量少摄取糖分。不过你们可以加入冰糖（椰糖，棕糖）一起炖，或者炖好之后趁热加入石蜂糖也可以！任君选择。😜😜😜

用料  

雪梨川贝炖燕窝的做法  

1. 干燕条5条，5个人的份量

2. 提前泡，如果晚上吃，早上就要放纯净水泡发。如果早上吃，前一天泡发。然后清洗两三遍。隔筛捞起沥干。

3. 川贝可以在药房买到，店里能帮忙磨成粉末。挑小颗粒的川贝不苦的。
   准备5人量的材料：雪梨三个，川贝末一调味勺子，燕条5条泡发好。

4. 就是这么一大勺，我家里人经常咳嗽，所以会备货放着。打成粉末方便炖汤。

5. 川贝末放大炖盅里

6. 炖盅加入600毫升的清水，搅拌均匀川贝末

7. 雪梨削皮，拿个小工具祛芯

8. 登登登登～祛芯完毕

9. 炖盅放入雪梨，雪梨也可以切成块，随你选择

10. 加入燕窝

11. 撒上桂花

12. 炖盅放入大锅煤气炉隔水炖30～40分钟，要看雪梨大小定夺时间

13. 喜欢大口吃梨

14. 没糖的雪梨燕窝，照样好吃😋