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燕窝炖雪梨是一道粤菜系汤,滋阴润燥,益气补中。适用于阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。
用料
燕窝炖需梨的做法
基本每次用一盏半,约8克,正好和妈妈一人一份
用凉白开泡发
泡发大致2小时左右,这个时间根据自己的燕种具体决定。
中间换了3次水,略微撒碎,然后加入以没过燕窝约1厘米的水为宜,隔水炖半小时。
放凉装瓶,明天的早餐,燕窝空腹食用吸收较好,一般一周食用2~3次,每次每人3~5克为宜。