莲子牛奶炖花胶,牛奶含有丰富的矿物质和蛋白质,能对皮肤的滋养起到重要的补充作用。花胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能,经常吃花胶的人睡眠好精神足,据说长期吃的话可以淡化黑眼圈!!!!
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我愿意与大家分享交流我的下厨经验,(#^.^#)
用料
花胶 | 20克 |
莲子 | 20克 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 10粒 |
牛奶 | 100克 |
姜片 | 5片 |
大蒜 | 3小段 |
冰糖 | 30克 |
莲子牛奶花胶羹的做法
图片中已经泡发12小时,可以看到泡发后的花胶表面胶质满满,十分Q弹,需购买的,+微信:xiaocahoren1128
泡发后的花胶,放入3片姜片和大蒜,放在锅中煮至沸腾5分钟捞起,目的是为了去掉花胶的腥味。
把莲子,红枣,枸杞洗干净后放在一旁待用。
捞起的花胶,莲子,姜片放入锅中炖煮
炖煮2个小时后,加入红枣枸杞,再炖煮半小时
最后加入牛奶炖煮15分钟就完成啦,
小贴士
1、红枣和枸杞建议在炖煮两个小时以后放入,红枣和枸杞的营养不容易流失。
2、加入牛奶后要炖煮15分钟以上,这样牛奶才可以跟花胶,莲子更好融合在一起。