桃胶雪莲子羹做法 食材 步骤

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桃胶是桃树或山桃树皮中分泌出来的树脂，含有碳水化学物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，营养价值丰富，经常服用，具有缓解压力、养颜抗衰老、清热止渴等功效。而且能有效的缓解胃肠不适，维持肠道功能，可以治疗胃痛，以及还有降糖、降脂、养颜嫩肤等作用。

雪莲子又叫皂角米，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。
放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，买时选双荚的口感更好，胶质更足。

用料  

桃胶雪莲子羹的做法  

1. 备好食材。

2. 两样分开用纯净水浸泡8-12小时。

3. 泡发好，把桃胶里带有的微细黑色杂物污垢挑出，清明干净。

4. 放入炖盅，加入3大碗纯净水和冰糖，加盖隔水炖2小时。

5. 炖够时间，看到满满的胶质感！

6. 可以直接吃，简单的清爽感。

7. 可以加入牛奶，根据个人喜好配芋圆、凉粉、红豆、西米等，来个大满足😋

小贴士

禁忌：孕妇、小孩
1、桃胶有破血化淤的功效，孕妇食用易导致出血甚至流产。
2、桃胶含有树脂，对于消化系统功能弱的婴幼儿来说十分不利。
3、体寒怕冷者忌用桃胶，会加重不适症状，对健康有损害。