【步骤图】无忧糕（紫薯山药糕 ） | Paleo饮食AIP饮食 | 简易貌美食谱大全和做法

依然是4个free的食谱，gluten free, dairy free, soybean free & sugar free（无麸无动物奶无大豆无糖）。Paleo/AIP饮食，桥本宝宝可用。

用料  

无忧糕（紫薯山药糕 ） | Paleo饮食AIP饮食 | 简易貌美的做法  

1. 山药紫薯切块蒸熟。

2. 山药放入搅拌机/料理机，加适量植物奶增加湿度，少量酥油增加香气，12克木糖醇增甜，打成泥。

3. 紫薯量不大，直接加植物奶、酥油和3克木糖醇用勺子捣成泥。不加奶会太干，湿润一点质地才顺滑。

4. 我用的是西班牙进口的这款Natura核桃奶。其它植物奶也行。没有dairy free饮食需求的话当然也可用牛奶。

5. 两种泥备好。

6. 分别搓成大白球，小紫球。全凭手感，没有上秤。仔细的可以秤一下，如果压花模具是50克的就大致山药35克，紫薯15克这样。

7. 白球紫球结合。这步可以发挥你的创意和审美能力🌝 用压花模具压制-推出成品。

8. 练习几次出来的效果就instagramable了🌝上盘。

9. 撒点椰丝，拍照。可以吃啦。