【步骤图】鳀鱼丸polpette di acciughe食谱大全和做法

用料  

鳀鱼丸polpette di acciughe的做法  

1. 鳀鱼处理，宁掉头，去内脏，洗净

2. 切成小段，放到碗里

3. 继续弄碎，加盐，加少量面包屑，加一个蛋

4. 大蒜切成小块，加入，加入西芹碎叶，加入一些帕玛森干酪

5. 倒入白葡萄酒

6. 用手搅拌，揉成丸子，揉紧。如果太粘，可以用手净下水继续

7. 橄榄油加热，炸丸子几分钟到金黄

8. 盛到厨房用纸吸油

9. 放入番茄做的酱汁