【步骤图】全麦苏打司康Irish soda bread scone食谱大全和做法

无油无糖，🈚️泡打粉，免发酵，苏打面包口味的司康。irish soda bread scone

From: Amy's healthy baking

用料  

全麦苏打司康Irish soda bread scone的做法  

1. 烤箱预热425f。准备一个盆，放入面粉+盐+小苏打 混合均匀，中间戳出一个坑

2. 牛奶+醋在另一个碗里混合均匀后，倒进刚戳的坑里。

3. 先用刮刀，再用手，蹂至无干粉和结块

4. 放在烤盘里摁扁

5. 分成8块，想刷蛋液就刷点，，不想浪费鸡蛋就用我这个面包上色增光剂的方子
   :
   
   (这次我没用上色剂)
   
   425f 烤15-17分钟

6. 在烤盘里凉5min再转移到架子上放凉，
   
   最好趁热吃
   
   好香ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ，涨高了，也变得歪瓜裂枣

7. 这个方子撸过很多遍了！但是之前都是整的圆形(如下图)

8. 之前还是烘焙小白时做过的图片
   
   中筋白面的，翻倍的量，割包没割开的尴尬😂
   
   烤之前，割完包可以撒点粗盐粒，特好吃

9. To Make One Loaf of Bread:
   
   Using a spatula, shape the dough into a 1 ½” tall circle (about 5 ½” in diameter) on your prepared baking sheet. Score a + sign into the top, slicing about halfway through. If using the flaky sea salt, sprinkle a generous amount on top. Bake at 425°F for 27-30 minutes or until the outside is crusty and slightly golden. Cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring to a wire rack.

小贴士

密封室温保存至少3天，密封冷藏保存至少放5天