【步骤图】番茄薯仔红萝卜牛脊骨汤食谱大全和做法

用料  

番茄薯仔红萝卜牛脊骨汤的做法  

1. 牛脊骨用开水煮一分钟，捞起来泡冷水，换两三次冷水，将油去掉。

2. 红枣去核，枸杞泡五分钟，将姜切成片。

3. 土豆切成块，用冷水泡15至30分钟，去掉淀粉。

4. 将洗干净的牛脊骨和红枣，枸杞，姜片先放进砂锅，大火煮沸后20分钟，再开小火煮20分钟，加入红萝卜后煮沸15分钟，然后加入土豆和番茄煮沸后慢火煮38分钟。

5. 加入适量的盐就可以喝了。牛脊骨由于用开水煮过才煲，没多少油，不过不喜欢油的亲可以去掉油再喝。