私房猪肉松烹饪方法窍门 如何做私房猪肉松才好吃

最家常简单的做法，最质朴香醇的味道

用料  

私房猪肉松的做法  

1. 瘦猪肉切小块，焯水取出

2. 放入砂锅加三碗凉水、放入姜片、桂皮、八角、香叶大火烧开，小火慢炖，直到松烂

3. 取出晾五分钟，放入保鲜袋，擀面杖捶打，直到肉变成一丝一丝

4. 炒锅内放入一勺油，锤烂的肉倒入锅内，加少许生抽、白糖、盐小火慢慢翻炒，肉慢慢蓬松。关火，锅内余温将肉松烘干即可。