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用料
私房炖肉的做法
把肉切小块，水里放料酒把肉煮出血沫，捞出把血沫洗干净！
因我买的五花肉有点肥，所以锅里什么也没放，直接把肉放锅里耗出油来省得太腻，（耗油的时候会有迸溅一定要小心呦）等油耗差不多了放入葱姜，香叶，花椒，八角炒出香味后再放甜面酱，生抽，老抽，料酒，盐还有少许的糖，翻炒几下加入温水，盖上盖子炖一个小时！我喜欢炖的比较烂！
出锅前放点鸡精！！！完成！！！老抽放的有点多了！😓
