【步骤图】超简单的养生野菜~凉拌红薯叶食谱大全和做法

红薯叶也称地瓜叶，是红薯生长过程中的茎部的叶子，富含黏液蛋白、维生素a、维生素c、膳食纤维等多种营养元素。1、通乳：红薯叶中含有大量黄酮类化合物，可加快身体血液循环，促进乳汁分泌。可有效通乳，改善哺乳期妇女乳汁分泌不畅、乳汁量少等现象。2、改善便秘：红薯叶中含有大量膳食纤维，食用后可加快肠道蠕动速度，促进食物消化的同时也能促进大便排出，有效预防和治疗便秘。3、强化视力：红薯叶中的维生素a含量极为丰富，适量食用可保证体内维生素a的水平。促进眼睛内视紫红质合成，增加眼睛光敏性，强化视力。4、养颜：红薯叶中的维生素c含量丰富，可提亮肤色和美白嫩肤。其中的叶绿素成分还可促进体内毒素排出，有助于美容养颜。
     常吃红薯叶好处多多，来道养生小菜，凉拌红薯叶吧！

用料  

超简单的养生野菜~凉拌红薯叶的做法  

1. 摘半盆红薯叶，清洗2遍 红薯叶焯水后会变少，所以要多摘点

2. 洗干净后捞出

3. 锅里水烧沸，放红薯叶焯水

4. 捞出后放凉水里过一下

5. 捞到盆里用手挤掉水分

6. 放盐，滴几滴香油，拌匀。大蒜剥好捣成蒜汁淋到红薯叶上。喜欢吃醋的可以放少许醋，也可不放。
        超简单的养生野菜凉拌红薯叶就做好了。配上主食就可以吃了，也可以搭配窝窝头，锅贴饼，更好吃！