今年雨大,七彩田园生态种植的绿叶蔬菜大丰收,生菜新鲜的不得了。新鲜的生菜适合生吃,做了一个凉拌生菜,配料不多,搭配芝麻,简单健康,非常好吃!
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。可以抵抗病毒,提高人体的免疫力。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用。
用料
生菜 | 一把 |
香菜 | 一颗 |
生抽 | 两勺 |
糖 | 两勺 |
白芝麻 | 两把 |
蒜泥 | 一瓣 |
香油 | 半勺 |
凉拌芝麻生菜-绿叶菜系列的做法
1.生菜洗净,掰成块。香菜洗净,掰成段。
2.一次放入酱油,白糖,白芝麻,蒜泥,搅拌。均匀后放入香油,搅拌均匀,即可。
小贴士
洗完甩掉水。多次搅拌。加入芝麻口感非常好,而且营养。