家庭版叉烧肉，超级简单，又易做，鲜甜味美，确实是一道美味佳肴。
用料
| 去皮五花肉 | 380克 |
| 叉烧酱 | 45克 |
| 清水 | 200ml |
| 生抽 | 15ml |
| 红曲粉 | 2克 |
| 白酒 | 5ml |
| 白砂糖 | 15克 |
| 食用油 | 适量 |
家庭版叉烧肉的做法
五花肉去皮，切长片。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入叉烧酱。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拌匀，腌制 2 个小时以上。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅热油，把腌制好的五花肉捋一下，下锅煎。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煎至两面金黄色，肥肉透明。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入刚才捋下的叉烧酱汁、200ml清水、15ml生抽、红曲汁 、 15克白砂糖，拌匀，调大火🔥，加盖 6-8 分钟。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
2克 红曲粉和15ml白酒调匀即成红曲汁。（也可红曲粉加入少许清水拌匀）
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
至汁水快收干，留一点点汁水，关火，取出。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
不太烫手时，斜切成片。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
颜色真漂亮。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
锅里剩下的一点点汁水，加入一点点食用油，大火🔥收汁，关火。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
淋在叉烧肉上面即可。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
好看又好吃的叉烧肉就做好了。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
哇！太好吃了吧！
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
颜色鲜红透亮，餐桌上的美味佳肴。
![家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "家庭版叉烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
如果喜欢甜点的，可以适当增加糖量。五花肉煎至表面微微金黄即可。