用料
| 杏鲍菇 | 500g |
| 油 | 25克 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒粒 | 少许 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 红糖 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 蚝油 | 10g |
| 香油 | 少量 |
| 香菜 | 少量 |
干吃杏鲍菇（小美版）的做法
杏鲍菇放蒸锅蒸，15分钟/V/小勺脱水
![干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第2张]( "干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第2张")
将杏鲍菇撕成条
![干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第3张]( "干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第3张")
油、辣椒、蒜、花椒粒、杏鲍菇一起入主锅，12分钟/V/反转小勺
![干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第4张]( "干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第4张")
加入蚝油、生抽、老抽、红糖，10分钟/V/反转小勺
![干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第5张]( "干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第5张")
最后淋上香油，拌上香菜，即可享用啦😋
![干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第6张]( "干吃杏鲍菇（小美版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
本菜谱时间是TM5的，TM6用160度（步骤三6分钟，步骤四4分钟，步骤四后再增加一步2分钟/120度/反转小勺拌炒）