“素馅”生煎包做法 食材 步骤

生煎包是上海有名的特色美食小吃，皮宣软，内汁水。今天做一个不发面的生煎包，皮筋道，内素馅，底部焦脆，四周冰花，一起来看…………

用料  

“素馅”生煎包的做法  

1. 温水和面，加点盐，搅拌絮状。

2. 揉成光滑面团

3. 调制素馅（西葫芦切碎，豆腐加油炒碎，虾米，加盐，适量油，调匀）。包好包子，起锅，码齐放入锅中，开始煎，煎汁底部金黄焦脆，放入淀粉水（淀粉和水调成略稀点），小火闷10分钟，淀粉水收汁。

4. 看看翻面，焦脆酥香。冰花也很美。

5. 近来看看～～～

6. 装盘开始品尝吧。