全素生煎烹饪方法窍门 如何做全素生煎才好吃

吃素七八年了，再也没有吃过生煎。
其实好吃的东西自己肯动手就行。

用料  

全素生煎的做法  

1. 所有材料进揉面机，我用的面包机揉面，15Min。

2. 开始做馅料。青菜洗净汆水9秒盛起，香菇干泡开，粉丝、冻豆腐汆熟。一起切丁，酱油、盐、味精调味。

3. 馅料放入油锅炒熟，盛出，放冷冻迅速降温。

4. 面团揉好后擀成圆柱形，20G一个分割好。开始擀皮。中间稍厚，外围薄一点。

5. 馅料冰箱取出，开始包，和包包子一样，右手拽一个角，一边提拉一边收口，同时左手拇指往里塞馅。

6. 全都包完进冰箱冷冻，吃之前取出就行。

7. 煎和吃

小贴士

1.放了全麦粉使皮子更有嚼劲，也感觉更不容易胖……
2.素的东西不要冰冻太久，三天内吃完最好