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用料
水果水晶糕（西米版）的做法
将糖加入水中融化后加入西米中，浸泡5分钟，用擀面杖捶打西米成团，如图
水果切好备用，月饼模具备好，干净的水准备一碗，防粘手
大概25到30克西米团，一粒水果，因为水果有棱角，会凸出来，没关系，把西米比较厚的那一面对着月饼模具的花样，摁呀，就不会漏了（有几个没经验，漏了）
用硅油纸垫在水晶糕下面，上锅蒸15分钟，焖15分钟，出锅
