用料
西米 | 250克 |
细砂糖 | 2茶匙 |
椰子油 | 2茶匙 |
清水 | 约80克 |
蜜豆 | 适量 |
水晶西米棕的做法
绿西米加入糖,椰子油拌匀,分次加入清水继续拌匀。
粽叶开水烫几分钟后清洗干净,就可以包了。
我加入了一些蜜豆,也可以按各人的喜好加入其他东西,或者就是纯西米也一样好吃。水开后放入粽子煮约半小时,水一定要盖过粽子,要不西米很难煮透,煮好后不用立即取出,放锅里继续闷。
西米棕放凉了口感Q韧,淋上椰浆一起吃味道更好。如果喜欢甜一点的,椰浆可以加一点糖稍微加热至糖融化。
用料
西米 | 250克 |
细砂糖 | 2茶匙 |
椰子油 | 2茶匙 |
清水 | 约80克 |
蜜豆 | 适量 |
水晶西米棕的做法
绿西米加入糖,椰子油拌匀,分次加入清水继续拌匀。
粽叶开水烫几分钟后清洗干净,就可以包了。
我加入了一些蜜豆,也可以按各人的喜好加入其他东西,或者就是纯西米也一样好吃。水开后放入粽子煮约半小时,水一定要盖过粽子,要不西米很难煮透,煮好后不用立即取出,放锅里继续闷。
西米棕放凉了口感Q韧,淋上椰浆一起吃味道更好。如果喜欢甜一点的,椰浆可以加一点糖稍微加热至糖融化。