水晶西米烹饪方法窍门 如何做水晶西米才好吃

第一次做的时候忙活一个晚上 和今晚这味道不一样 因为当时蒸后还有白点 就用水煮了  哎！真难忘。这次很Q弹很好吃  就是太麻烦了

用料  

水晶西米的做法  

1. 1.因为没有打算发出来 怕失败了  没想到第二次做成功了9成，西米必须打粉后用温热水泡一下（就一点水刚盖过西米就可以）然后泡了不知道是不是30分钟（过滤水后只剩下西米加糖） 然后搓成团  搓的时候戴一次性手套哦 因为会黏手，大力按 搓 最后搓团沸水后蒸20-25分钟后闷5分钟就可以了，Q弹 。

2. 2.这次算成功9成  还是有些地方有一点白