本来准备做美龄粥,结果家里没有黄豆了,只好用黑豆,算是改良吧!
用料
山药 | 1根 |
水 | 适量 |
冰糖 | 5克 |
黑豆 | 适量 |
粳米 | 适量 |
薏仁 | 少量 |
芡实 | 少量 |
黑豆版美龄粥的做法
可以提前一晚泡上黑豆薏仁米和芡实,第二天早晨用豆浆机打成豆浆,再用滤网或纱布过滤豆渣可以做饼,也可以扔(这样挺浪费)
提前一晚泡上米,分量可以根据自己的喜好增减
过滤出来的豆浆放在砂锅中加热,并放入提前泡好的米,不断搅拌
放入冰糖,不断搅拌,差不多三十分钟即可,可以加枸杞
小贴士
1.一定要不断搅拌,不然会糊锅底
2.如果觉得太稠了可以再加入水稀释
3.也可以不放冰糖