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用料
煎洋葱土豆小饼的做法
洋葱切粒,土豆切片放入蒸锅蒸熟,用擀面杖或勺子压成泥,放入盐,味精,少许胡椒粉和均匀。
搅拌好的土豆洋葱泥洒入少许面粉,用手揉成小球,煎锅加热放油(油不必过热,火也不必过大),将土豆球放入煎锅,约一分钟后用汤匙轻轻将土豆球压成小饼,期间可以轻轻用锅铲和汤匙调整小饼变得更圆。慢慢煎至土豆饼两面都变金黄即可。之后随意撒上葱花或者圣女果搭配摆盘。😋
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