最近莫名爱上了黑米红豆粥哈哈哈哈 自己煮了好几次终于 比较 成功了😭 这次放了燕麦和红枣口感简直upupup!!软糯粘稠简直是心头好了 而且很清甜不用再放糖 很适合减肥期间的营养早餐o!! 以下是1-2人份 煮出来差不多两小碗瓷碗的量 四百克左右
用料
红枣 | 4颗(去核后重量20克) |
红豆 | 30克 |
黑米 | 30克 |
燕麦 | 25克 |
补血养气的红豆黑米粥(加了红枣和燕麦)的做法
前一天晚上先浸泡红豆和黑米 红豆30克+150克水 黑米30克+100克水 分开浸泡 【其实水的用量不用那么严格 红豆吸水会多一点说一句差不多水要没过豆子深一点 黑米几乎不吸水(吧) 水稍微淹过一点点就可以了】
红枣剪开去核 燕麦洗一洗备用 不用浸泡 【如果喜欢也可以放些花生不过也得提前浸泡 和豆子一起泡就好了】
第二天起来就可以煮了 将材料都倒入高压锅中 再加一些水 水至少要占全部的四分之三(再加入350克左右) 不过这个量是偏黏稠的 如果喜欢稀一点的可以再多加一些水
然后就可以煮啦 总时长20分钟左右 记得大火煮开后转小火慢熬o!
小贴士
记得用高压锅o煮出来比较软糯香 用普通的锅的话红豆会有点硬 不烂 而且红豆香不大能出得来 不过也是可以煮的啦要煮久一点30-40分钟
据说也可以直接放电饭煲点煮粥的功能 不过没尝试过嘻嘻
红豆黑米燕麦之间的比例也不用那么严格 自己喜欢哪一种就可以多放一点点
燕麦是超市卖的那种生燕麦o!不是即食燕麦片