可爱的老妈还在牙疼,咸粥喝完又想喝甜粥了😂,可是这一大早上的杂粮都没有泡过夜怎么办?
用了之前学会的红豆汤的办法,硬硬的杂粮只要泡2小时就可以了。
用料
红豆 | 1/5杯 |
黑米 | 1/5杯 |
荞麦仁 | 1/5杯 |
藜麦 | 1/5杯 |
大米 | 1/5杯 |
花生 | 1小把 |
黑芝麻 | 1小把 |
红糖 | 1块(12克) |
冰糖 | 25克 |
红豆杂粮粥|牙疼粥的做法
除了这五种以外,我还加了一小把花生和黑芝麻。
红豆、荞麦、黑米加水煮开,小火煮10分钟
煮好的红豆黑米荞麦沥干水分,加入半把花生,再加入纯净水,浸泡2小时(至少1.5小时)。
找一个碗,搭上滤网,藜麦大米浸泡15分钟(因为藜麦实在太容易飘起来了)
所有泡好的杂粮倒进电饭锅内,水位加到煮粥3/4杯米,撒入一把黑芝麻,按下煮粥键。
煮好啦,放入红糖和冰糖再加热一次,化了就可以了(2分钟)
烧好啦!正好赶上午饭,红豆黑米也完全酥了!
小贴士
杂粮其实就是家里有什么放什么,玉米渣、燕麦什么的都可以放,除了大米不可用别的东西替代,别的都可以自由变动。
由于杂粮米粘性不是很强,这个方子煮出来的不是很厚的那种粥(厚薄见最后一步视频),可以按照自己的喜爱增减水量,按照自己喜爱的甜度增减糖量。