【步骤图】排骨山药虾仁粥-鲜甜口感砂锅煲法食谱大全和做法

我个人非常喜欢喝粥，广式做法的咸粥是我的最爱了。这道砂锅粥也是类似的做法，添加了我独爱的虫草花。算是增鲜秘诀吧！一起来学做吧！

用料  

排骨山药虾仁粥-鲜甜口感砂锅煲法的做法  

1. 1、冷水下排骨烧到开，+2勺料酒、2姜片，焯水去腥

2. 2、排骨从水里取出后转入砂锅，+山药段、洗净的虫草花、杂蔬粒、2勺盐、姜丝、加入纯净水到水位线处（以5升砂锅为例），大火烧到上蒸汽后转小火（共15分钟）

3. 3、加入洗净的大米一杯，继续小火熬煮40分钟（根据水量差不多30分钟以后就要注意搅拌，防止糊底）

4. 4、开盖加入虾仁，倒2勺酱油（这里可以根据自己的口味适量增减酱油用量）

5. 一边搅拌一边把虾仁烫熟，若是已经解冻的虾仁大约2-3分钟即可熟透，关火，撒香菜碎。就可以吃了。
   山药甜甜绵绵的，排骨可以嚼下骨髓鲜鲜甜甜超级好吃！