【步骤图】排骨莲藕玉米山药汤，一口入魂，鲜甜可口食谱大全和做法

许久不吃排骨了，秋意渐浓，寒气一来，不觉地就想念那口鲜甜回甘的排骨汤，一碗干下去，从口腔到胃再到全身都是前所未有的熨帖温暖。今天临时起意，没有拍步骤图，但是炖汤嘛，简单易学，按照步骤来味道绝不会差，天越来越冷了，小伙伴们动起手来哦～记得交作业～

用料  

排骨莲藕玉米山药汤，一口入魂，鲜甜可口的做法  

1. 排骨剁块（菜市场老板剁好），时间充裕的话可以冷水多泡一会儿，洗干净后放入锅中，加凉水没过排骨，加入姜片和1勺料酒开大火滚出血沫。
   

2. 待血沫煮出，撇干净浮沫，捞出排骨，强迫症患者可以在温水中再冲洗两遍备用，以免血沫不干净影响后来的汤色。
   另起一口砂锅一次加入足够水，大火烧开。此时准备好辅料清洗干净：炖肉料，我用的便捷包省事方便，也可自行加入家中现有材料（八角、花椒、桂皮、香叶之类）、小香葱捆一下、姜片、大蒜。
   玉米、莲藕切块，山药切段备用。（莲藕和山药易氧化，容器内加水没过食材，使用时捞出即可）

3. 砂锅水开后，把沥水后的排骨放入锅内，小香葱、炖肉料、姜片、大蒜、玉米、莲藕一起放入，倒入一勺料酒，盖上盖子等待下次沸腾后转小火，慢炖半个小时后再加入山药，继续小火炖至半小时后加入盐和胡椒粉。时间充足的可以再多炖一会儿更好哦～
   炖肉料如图。

4. 小葱和香菜切末加入汤中，一锅清甜鲜美的排骨莲藕玉米山药汤就成功了。姑娘干了一大碗直呼世界上最好喝的排骨汤，哈哈哈，捧场王无疑了～

小贴士

这款靓汤最适合秋冬季节了，滋阴润燥，健脾益胃，期待小伙伴们的作业哦～