热干面可以算是武汉的特色小吃了,早上可以看到大街小巷大大小小的热干面馆前面排满了人,其实热干面很简单,在家里做方便卫生,关键是芝麻酱想要多少就有多少哈哈😃有兴趣就看看吧
用料
热干面 | 适量(根据自己食量) |
芝麻酱 | 福达坊瓶装 |
榨菜 | 一包清爽涪陵榨菜 |
葱姜蒜末 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白芝麻 | 按需 |
橄榄油 | 适量 |
家庭版快手武汉热干面的做法
先准备食材,姜蒜提前切碎用水泡着分别做成姜蒜水,榨菜切碎,黑芝麻酱舀几勺放碗里可以加点橄榄油调和一下,用勺子搅拌均匀,葱切末,准备工作就这些啦
水煮开加热干面,烫一下就行,喜欢吃硬一点的时间烫短一点,喜欢吃软一点的时间烫长一点,时间别太长了,否则会容易断
热干面盛起来加入准备好的姜蒜水,鸡精,胡椒粉,榨菜,芝麻酱和葱末,最后加入适量生抽和醋
搅拌好的热干面撒点白芝麻更好吃哟
开吃啦,满满的芝麻酱包裹着面条,超级香,是不是超级简单又美味,你也可以在家试试吧
小贴士
姜蒜末提前切碎泡水更入味,芝麻酱根据个人爱好添加分量,瓶装芝麻酱最好舀出来加点橄榄油调和一下更顺滑好吃