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菜+肉+主食一锅全齐,盛菜的盘子也不需要了
用料
冬日懒人食:豆角焖面的做法
土豆削皮、切块
豆角去筋、掰段
五花肉解冻、切片
锅内放油,油热后放入葱姜爆香,随后加入五花肉,出油变色后加入土豆和豆角;翻炒两分钟,豆角皮出现褶皱后加入适量老抽、生抽、盐和白糖,翻炒均匀;加水没过锅内食材。
大火烧开后小火焖15分钟。将手擀面均匀铺在食材上方,焖10分钟。(此时需不时晃动汤汁,如发现汤汁不足可沿着锅边加一圈热水,以防糊锅)
将面条和豆角、土豆翻炒均匀就可以啦