【步骤图】低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭食谱大全和做法

俗话说冬至饺子夏至面，在北方河南，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。夏至吃面，一般指的是面条，意用面(条)之长比喻夏至之长昼。区域不同，面条的做法多种多样，夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭

用料  

低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭的做法  

1. 准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油

2. 大蒜捣成泥

3. 加入三勺级轻盐昆布酱油

4. 一勺米醋

5. 两勺凉开水，少许香油混合均匀

6. 锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟

7. 小葱和小米椒切碎备用

8. 煮好的荞麦面放入凉开水里过一下

9. 控水后放入盘中，加入混合好的料汁

10. 根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了

11. 凉拌荞麦面，酸辣爽口，低脂低盐更健康

小贴士

1.荞麦面煮熟以后过一下凉开水再拌，吃起来比较顺滑，不粘