#小小辅食日记#三文鱼含有不饱和脂肪酸,是优质蛋白的来源,刺很少味道也好很适合做宝宝辅食。很多妈妈不会做面食,这个面疙瘩非常容易做,一学就会哦。这个面疙瘩是比较软的那种,需要一个辅助工具就是漏勺,两分钟搞定,超级快手,吃腻了米饭的宝宝可以换面疙瘩试试看。
其实都是很简单的操作,只要在食材搭配跟烹饪方法上换一换,就可以有不同的花样。你还可以把鱼肉换成鸡肉、猪肉也很不错哦。
用料
低筋面粉25g 水30g左右 小番茄4个 小白菜一颗 三文鱼25g |
12m+宝宝辅食番茄三文鱼面疙瘩的做法
面粉+水搅拌成这样的稀糊状,筷子提起来不会很快滴落
放在漏勺里,用筷子搅拌面糊, 面糊会自然滴落
最后用刮刀压干净
面糊就从漏勺里滴落下来了
等水煮开煮熟捞出备用
三文鱼+柠檬皮浸泡15分钟去腥
小番茄放入水中煮一下容易剥皮
番茄切块、三文鱼切丁,小白菜切成小粒备用
热锅冷油加入番茄翻炒
加入白菜帮翻炒几下
加入水煮开
加入白菜叶跟三文鱼,如果水少了可以当时加入一些开水
最后加入面疙瘩即可
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小贴士
1、用低筋面粉会让面疙瘩比较软
2、做好的面疙瘩放在水里泡泡就会变软,这样可以让更小的宝宝吃
3、炒饭有一个规律,就是先放入味的有香味的菜炒,先放难熟的菜,最后放易熟的
4、水的多少会因为面粉吸水性不同有所区别,所以要预留一部分水哦