女儿和老公的早餐都喜欢吃馒头,感觉外面买的速冻馒头,吃得有点不放心,身体的健康,不是一天两天的事情,所以开启我的无添加食谱。
用料
面粉 | 300克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 1.5克 |
奶粉 | 20克 |
水 | 150克 |
家人的健康美食—牛奶刀切小馒头的做法
所有食材放厨师机桶里,我是用乔立50厨师机,4档8分钟加6档10分钟,揉到光滑,出缸。
揉面的好坏决定最终成品好坏。
然后开始整形,把面团擀成一个长方形,再从短边卷起,底部一般蘸点水,方面粘合,开始切啦!
烤箱30分钟发酵
上锅蒸:水开后放入发酵好的馒头,上汽后蒸7分钟即可,关火后闷2分钟
成本5元都不用的成品出锅啦!这样的量可以一家三口吃两顿的早餐,无添加,营养,经济又实惠。