椒盐玫瑰花馒头🌹做法 食材 步骤

有段时间没做面食了，今天就用青花椒椒盐做玫瑰花🌹馒头，既有颜值又有味道😋

用料  

椒盐玫瑰花馒头🌹的做法  

1. 普通面粉，水量可以试着加，看面粉吸收程度，面粉里加少量白糖是帮助酵母发酵用的，加酵母混合

2. 揉成面团，醒发2倍大，大约1个半小时左右，我是放烤箱发酵功能了

3. 这是发好的

4. 这样蜂窝就好了

5. 揉成光滑面团，我是分3个面团，绿的用12克面，剩余面团分2份，一份加红曲粉揉成红面团，其实原本想做粉色的，红曲粉加多了😄

6. 面团搓成长条，切剂子，每个大约13克左右，一共做了8个馒头，个头比较小

7. 将剂子擀成皮，每个是6片叠加，撒椒盐，用筷子中间压一下，从上往下卷，图片竖着拍显示不全，就把照片横过来了，那就是右往左卷

8. 卷好后中间切开

9. 切开冲下，整形

10. 这是花叶，也可以不加，切成细三角形

11. 红花配绿叶😄再二次醒发，看馒头发起面团变轻就可以了

12. 我是冷水下锅蒸（如果面团发酵非常好就水开下锅蒸），开锅以后时间15分钟，关火等3分钟开锅盖，漂亮的玫瑰花

13. 横切螺旋花纹也漂亮