【步骤图】猪小弟和猪小妹馒头食谱大全和做法

前两天儿子问我，妈妈你做的卡通馒头怎么没有手和脚 今天满足他的愿望，做了两只全身小猪，儿子看见说：妈妈太像了，你进步不少奥！突然听到这样的夸奖，动力十足啊！

用料  

猪小弟和猪小妹馒头的做法  

1. 还是老样子，温水加入酵母搅拌均匀，加入面粉搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，大约揉7-8分钟，(不需要发酵，直接整形，今天还是一次发酵做法)

2. 揉好的面团分出84克加一丢丢红曲粉揉成肉色，(红曲粉不要太多，多了变成粉色或红色)，剩下的面团盖好保鲜膜备用
   制作头和身体：头部26克，身体10克，把头排气揉圆，整成不明显的梯形，身子排气搓成椭圆形，沾水粘贴一起如图

3. 制作四肢：每个大约一克，搓成水滴状

4. 沾水粘贴上去(放入蒸锅或盖好保鲜膜防止干裂)

5. 鼻子取肉色面团0.2克一个，搓成圆柱状

6. 制作猪小弟的帽子：取白色面团5克加一丢丢红曲粉和可可粉揉成浅棕色，擀成椭圆形，切下一点点当帽沿

7. 沾水粘贴上去，帽子也粘贴上去，多余的剪掉，留一点点做帽顶如图，做好帽子再粘贴上耳朵，鼻孔和嘴巴用牙签插个孔

8. 制作耳朵：取肉色面团2克，搓成椭圆形，压扁，切开，然后沾水粘贴上去，每个耳朵大约0.5克

9. 做猪小妹的发带：取一克白色面团加一丢丢红曲粉揉成粉色 搓长，用刮刀压出竖条如图

10. 沾水粘贴上去，剩下的一点点粉色分成三个小球球做成蝴蝶结粘贴上去

11. 制作眼睛：取一克白色面团加一丢丢竹炭粉揉成黑色，用吸管压出白色部分，再用小一点的吸管压出黑色部分，用水粘贴一起，眼球取一点点白色面团，太小了，

12. 剩下的黑色做气球线，搓成长条，四条或五条粘贴一起

13. 沾水粘贴在手臂上，眉毛搓成很细的细条，沾水粘贴上去

14. 制作气球，把剩下的白色面团取一半加一丢丢红曲粉揉成粉色，每个大约0.4克 搓成水滴状，沾水粘贴上去

15. 全部做好，用刷子刷一点红曲粉当腮红，我忘记啦😜，假装没看见😂放入蒸锅发酵30-50分钟至一倍大，大火烧开转中火蒸10-15分钟左右，关火闷三分钟开盖，(定好时间勤观察，避免发酵过大，成品过于膨胀不好看 ，)

16. 84克肉色面团：头部26克×2
    身体10克×2，四肢1克×8，耳朵0.5×4
    鼻子0.2×2

17. 宝宝拿它当玩具啦

18. 成品图

小贴士

1.红曲粉，可可粉，竹炭粉一点点的加，加多了颜色变深不好看，太少了，给不出克数，连0.1克都不到。
2.如果觉得粘手可以砧板或手上摸一点油防粘。
3.面团一定要揉的非常光滑，把里面的气泡排干净，就可以蒸出光滑的馒头。
4.全程覆盖保鲜膜防止干裂，如果蒸锅滴水，建议下面垫一块布吸水。