不知什么时候开始，我也喜欢吃辣了😂
最近买不到红辣椒，买绿的试试，就是喜欢折腾，希望一周后会好吃😛，我们一起期待吧！(红辣椒也是这个配比)
用料
| 线椒 | 500克 |
| 白糖 | 25克 |
| 白酒 | 25克 |
| 盐 | 40克 |
| 姜 | 25克 |
| 蒜 | 50克 |
低脂绿剁椒的做法
线椒洗净擦干去蒂
![低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第2张]( "低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第2张")
放入所有食材，(以前我婆婆做的时候是拿木锤碾碎，或者用刀切都可以的)现在有了小美就放在小美里6秒速度6捣碎即可。
![低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第3张]( "低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第3张")
捣碎后的样子
![低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第4张]( "低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第4张")
装入干净无水无油的密封罐或密封容器内保存，在室温下发酵两天然后放入冰箱冷藏一周即可享用。
![低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第5张]( "低脂绿剁椒的做法步骤图，低脂绿剁椒怎么做好吃 第5张")
小贴士
所有案板、刀具和容器都需干净无水无油，装瓶时不要太慢也不装太满留有空间让其充分发酵。