用料
酵母 | 5克 |
水 | 255-260克 |
面粉 | 500克 |
白糖 | 20克 |
小苏打 | 一小捏 |
超级省力不用揉面的馒头的做法
整个过程不需要大汗淋漓的揉面,超级省力!整个过程(包括发面)仅需要3个小时20分钟。
1,ACA面包机里面加入500克面粉,20克白糖,一小捏小苏打。
2,水加热到35度左右(用手试一下温热即可)加入5克的酵母
3,将水和酵母的混合液倒入面包机。
4,选择发面团程序,我的这款面包机在1小时50分后发面结束。
5,面团发好后,再将面包机调到“揉面”程序,执行程序约10-15分即可。
6,将面团从面包机中取出,用手将面团简单整形后可以做馒头、豆沙包、糖三角、包子均可。
7,做好的馒头、豆沙包等放入蒸锅中二次发酵20分钟。
8,开始蒸,18-20分钟后停火,不要着急开锅盖,停火后务必10分钟后开盖。
9,眼前是一锅发得极为膨胀的满屋面香的美食。可以享用啦
10,趁热吃一个味道好极了……