来点粗粮吧,减肥又健康!本来想一步到位做个全玉米面的,后来想想算了吧,给自己留条退路!关键是简单,我都能做的,就是真的谁都会😂
用料
玉米面 | 350克 |
普通面粉 | 150克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 250ml |
葡萄干 | 一小把,随意加或不加 |
玉米面窝头(面包机版)的做法
将牛奶倒入面包机中,可以换成水或脱脂牛奶,我是为了好吃。
倒入普通面粉和玉米粉,无先后之分
挖个小洞,把酵母放进去,再盖上
放进面包机,发面团1个半小时。发面团是揉面+发酵在一起的。不用猜那两块颜色深的是啥面,是我和小朋友的脑袋(我想了很久,没放啥啊)。
发好了揉长了,分块。这一步我把葡萄干刚进去揉了,葡萄干放多少或是不放或是换成枣,请随意。
冷水上锅蒸20分钟。
出锅。倒面的时候手抖了多了点,有点干 裂开了。这个量做出来9个,可以冷冻起来,吃的时候提前拿出解冻。