孕妈在家无聊,但又爱吃没事就自己瞎研究,喜欢吃酸菜,味道还不错,就和大家分享一下
用料
酸菜 | 200克 |
面粉 | 一碗克 |
盐 | 适量克 |
鸡精 | 一点点勺 |
葱 | 一根 |
生抽 | 一勺 |
十三香 | 适量勺 |
油 | 克 |
东北酸菜蒸饺(纯素)的做法
酸菜我选的是整颗的这种,能吃酸的投两遍就行,不想太酸的就多洗两遍,切好后把水挤干
挤干后拌陷,因为纯素的我就放了葱花,生抽,盐,十三香一点点,鸡精,用舌尖尝一下,不要太淡,也别太咸哦,食用油要多放一点哦,酸菜比较吸油
面粉的话可以先和,一碗面,用温水一点点和,揉到手感适中,放盆里醒一会就好了,这部忘记拍照了,也可以用开水做烫面,先用筷子搅,然后再用手和面
我做的蒸饺,不太会包的都可以蒸,以防煮碎哦,开水后放架子,屉布要湿的,摆好后蒸个13分钟左右,在闷一会就可以出锅啦
像素不好,见谅哦