根据婆家山东人的习俗,年三十晚上要包饺子,作为年初一食用。
所以,晚上就备好了所有材料,一家人围在一起,边看春晚边包饺子,感觉也不错,哈哈。
我们广东人是吃汤圆,没有吃饺子的习惯啊。
用料
炒香白芝麻 | 适量 |
黑胡椒适量 | |
猪绞肉 | 350g |
玉米 | 150g |
芹菜 | 100g |
饺子皮 | 50个 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
玉米芹菜饺子的做法
猪绞肉事先用油,盐,姜末,蒜末先拌好;
玉米新鲜取下备用;芹菜切成丁后用纱布绞出水份;
把绞肉,玉米粒和芹菜混在一起,并加入黑胡椒,蚝油,白芝麻,香油等;拌匀,作为饺子馅使用;
馅料用饺子皮包起来,封好口;如此类推把所有饺子都包好,然后下开水中煮熟即可!
小贴士
沾饺子吃的调料可以随自己喜好,用醋,老干妈,酱油都可以。