【步骤图】开胃！这道番茄牛腩可以让我多吃两碗饭~食谱大全和做法

番茄的酸甜，几乎没有人会拒绝。

番茄是非常常见的蔬菜之一，也是森小歌冰箱中的常备菜，生食，煮食，加工成番茄酱、汁或罐头，都是非常不错的选择。

今天要教大家做的是番茄土豆炖牛腩，咕嘟咕嘟咕嘟，荤素搭配，炖煮出一锅美味，专治食欲不振，可以让人多吃两碗白饭。

用料  

开胃！这道番茄牛腩可以让我多吃两碗饭~的做法  

1. 准备牛腩500g，番茄，土豆，洋葱，酱，蒜，葱，生抽，盐，冰糖。

2. 牛腩焯水。准备一锅清水，加入姜片和葱结，再倒入洗净切块的牛腩，大火烧开。
   
   Tips：焯水时，牛腩要冷水入锅。

3. 番茄去皮。煮一锅沸水，把洗净的番茄划十字刀，放入沸水中，淋30秒后取出，去皮。

4. 去皮的番茄切成小块，土豆滚刀切块，洋葱切沫，蒜切片备用。

5. 热锅热油，倒入洋葱末和蒜片爆香，再倒入番茄块进行煸炒。

6. 炒出红油后，加入牛腩，等到牛腩表面缩紧后，倒入清水，没过所有食材。

7. 大火煮沸后，加入生抽、盐和冰糖进行调味，转小火炖煮30分钟。

8. 期间加入土豆继续炖煮，到时间后倒入大碗中。

9. 放入森歌集成灶蒸箱中，选择蒸菜模式，时间60分钟。

10. 蒸箱工作完成后，取出番茄土豆炖牛腩，撒适量葱花即可。