想吃的营养又清淡,蒸鲈鱼是个不错的选择。鲈鱼肉质鲜嫩,刺也不多,做起来也是非常快手,而且成品一点都不会腥,我一个人就能干掉一条!虽然是蒸箱做的,但步骤都一样,大家用蒸锅一样可以做哦。用料鲈鱼1条(400g左右)姜丝适量葱丝适...
烤箱、常温发酵都不理想!没想到蒸箱解决了这个大问题!用料面粉1000克砂糖50酵母7克火星人X2蒸炉款蒸箱发酵版——蒸蛋糕一般的大馒头这样做!的做法手温的温水加入酵母,搅匀,放入白糖化开。准备好面粉。搅匀的酵母倒入面粉,...
用料面粉300克南瓜泥220克牛奶150克白糖30克酵母4克泡打粉1.2克牛奶南瓜发糕(蒸箱)的做法将南瓜用高压锅煮熟5分钟,用匙压成泥,取220克南瓜泥,倒入150克牛奶。取20克浆,大概是温手时,加入4克酵母和1.2克泡打粉,搅拌均匀,再与原...
喜欢巧克力味的小朋友不少,常吃巧克力又怕上火,家长可尝试这种可可味的布丁来满足小朋友吃巧克力的欲望。此方可做四碗,太多的请减半。用料牛奶500克鸡蛋4个白砂糖80克可可粉20克不会失败的可可牛奶布丁(蒸箱版)的做法准...
春分之时,庄稼虽青黄不接,但大自然却已经备好各种野菜,马兰头正是其中之一。春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。晶莹剔透的澄面包裹者清香的马兰头和鲜嫩美味的肉糜,外加功效养颜有滋补的客家蒸法,风味独特,在春分时节寓意...
弄了一个东芝的电饭煲,有一个做温泉蛋的功能。但是做出来的效果不是太理想。后来就找了一下温泉蛋的原理。其实原理很简单。蛋清凝结的温度是80度。蛋黄凝结的温度是70度。只要让温度在65到68之间。出来的蛋黄就是跟塘...
用料中筋面粉500克温水250克左右(根据面粉吸水性自行调整)酵母3~5克(少放时间长,多放点时间短)糖5~10克猪油1勺蒸箱(西门子)蒸馒头的做法蒸好后如上图第二盘第三盘小贴士家德宝揉面机揉好面后放入蒸箱发酵30分钟,整形切好后再次...
其实很简单,所有东西混合,做成粘手的稠泥的感觉,当然了,不用下手,用刮刀搅拌就行。记得面粉最后加,如果觉得太稠,可以适当增加水,划十字搅拌。顺便说一句,南瓜有很多种,有爱吸水的,蒸完就是泥,有根本不吸水的,蒸完像栗子的口感,比如...
蒸箱版鸡蛋羔简单省事零失败。是早餐最佳选择用料鸡蛋1只纯净水100G蒸鱼豉油适量香油适量香葱适量海苔适量蒸箱版鸡蛋羔的做法鸡蛋打散,一个蛋加100Ml纯净水搅打均匀倒入带盖的蒸碗中,西门子蒸箱100度20分蒸好后取出,加...
鸡肉富含丰富的蛋白质,云耳是木耳当中的一个种类,有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;两钟食材搭配在一起,通常都是用爆炒的方式,用蒸的烹饪方式也能蒸出色香味俱全。菜谱来自老板三核蒸...
六月的杭州,又到了荷花一朵朵绽放的季节,不太炎热的西湖也到了最美的时候。用荷叶来烹制美食,是中式烹饪里流传已久的好方法,不管使用新鲜的还是干的荷叶,其中淡淡的清香都会融入进食材中,让整个美食更佳鲜美而清新。老板电...
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气。谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。菜谱来...
芒种,入夏后第三个节气,“芒”指种子已经成熟,将要收割;“种”指作物正是播种最忙的季节。芒种到了,幸福也就跟着来了,左手播种下希望的种子,右手便是收获的喜悦。芒种时节,燕麦初成熟,此时的燕麦颗粒饱满,营养丰富,其食用方法多...
根据说明书与借鉴别人的经验学做并记录用料和面食材:中筋面粉300克温水150克或牛奶150克或南瓜180克(南瓜可用于南瓜馒头南瓜花卷等)150克糖(如做红糖馒头,则改用红糖35~40克)10~20克玉米油10克酵母3克馅料:生肉包馅料(猪肉滑冬...
入手了新的蒸烤箱,就先试试这个肠粉,也可以加肉末,小朋友急着吃,就直接青菜鸡蛋肠粉用料肠粉粉(啥牌子都行)100克水250克鸡蛋1个生菜2片榨菜1小包酱汁生抽50毫升蚝油1勺蒜头1个糖2克盐巴,鸡精适量地瓜粉或生粉5克水200克『蒸...
借鉴别人的经验学做并记录用料吐司面包食材:300克方/250克方:高筋面粉300克/250克奶粉12克/12克盐2克/2克鸡蛋1个/1个水或牛奶120克/100克酵母3克/2.5克细砂糖40~45克/30克栗米油30克/30克吐司面包(厨师机和面;松下蒸箱烘...
炎热的夏天,不想开火,拒绝油腻,清爽的鲜美滋味了解一下?初夏是蛏子最肥美的时候,每年就这十几天,错过就要再等一年,爽口滑溜的粉丝,搭配咸香微辣的酱料,吃货们,不容错过哦!蒸箱购买链接:用料蛏子200g葱花10g粉丝50g芝麻10g蒜蓉辣...
具有开胃祛寒、消食等功效的培根,夹带着浓郁的烟熏香气,包裹住脆嫩欲滴的豇豆,肉汁的鲜美与鲜蔬的绝妙搭配,酱红与翠绿的激情碰撞,选择蒸的方式烹饪这道菜摒弃了多余的油腻与油烟,是只属于夏季的开胃绝配!蒸箱购买链接:用料培...
用料鸡蛋1个面粉1000克肉糜400克酱油两勺蒜末4瓣大葱1根香油1勺花椒粉适量白胡椒适量酵母5克水500克0失败蒸箱版肉龙的做法酵母、水、面粉入和面机,搅拌15分钟,发酵1个半小时。用手轻揉排气,擀面杖擀成长方形面饼。肉糜...
用料中筋面粉600克全麦面粉200克酵母5克水适量西门子蒸箱蒸馒头的做法所有材料全部放入厨师机,边搅拌边加入水。活好的面加盖保鲜膜,放入蒸箱,发酵40℃、60分钟。面团发酵到两倍大小密集的小孔排气,揉成馒头。再次入蒸箱...
用料鸡半只薑一个葱少量火腿5片虫草花菇汽锅鸡(蒸箱版)的做法鸡块倒入冷水,等水煮开捞出菌菇,虫草花用水浸半个小时,洗净,放入锅底。锅内铺好姜葱,火腿过水的鸡肉铺在锅内,加入煮沸的水。蒸箱100度2个小时撒上葱花可以吃啦...
今天入手了一个蒸箱,从此开启更健康的生活!用料金针菇1把生抽勺蒜1朵油可以没过蒜蓉小葱少量超简单蒸箱版蒜蓉金针菇的做法1、金针菇切根,洗净。平铺在盘中。2、放入蒸箱。因为好熟,100度5-8分钟即可。3、蒸的同时,做蒜蓉...
随机的搭配意外的好吃用料肋排白菜土豆克大蒜姜片白酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒粉、白胡椒粉、孜然粉、红薯淀粉蒸箱版:白菜土豆蒸排骨的做法白菜洗净切长条铺在烤盘底部撒少许盐大蒜切末热锅凉油下蒜末炒香加蚝油拌...
关注我,并跟做这款健康蒸菜,千元大礼等你拿!活动详情:暑意尚存,立秋已至。浸没于热浪中的我们,尚未察觉到改变,立秋就这样静悄悄地来了。一叶知秋,食宜应季,眼下正是藕白而肥的佳季,甜而脆。这时候若呈上一碗香甜的蜜汁糯米藕,定...
好吃的跟稻香村买来的有一拼。用料猪里脊200g1)酱油2勺2)王致和酱豆腐(红色的)2块3)砂糖45g4)五香粉半茶匙5)蒜蓉2-3瓣的6)蚝油1勺7)酱豆腐汁1勺刷肉的汁麦芽糖或蜂蜜30g清水30g蜜汁叉烧肉(松下热风蒸箱100w101w菜谱)的做法将1)至...